2,豆腐。
豆腐就是我们餐桌上的常客了,它含有丰富的蛋白质。然而,并不建议石榴与豆腐一起吃,因为豆腐是一种高蛋白质食物,当吃过石榴后吃豆腐,石榴中的有机酸与蛋白质相遇,就会干扰人体对蛋白质的吸收,降低食物的营养价值。而且它还会加重肠胃负担,引起消化不良。所以,在吃这两种食物的时候,我们也最好间隔一段时间。
3,寒性水果。
我们在吃石榴的时候,也不建议和寒性的水果大量同食,比如西瓜、猕猴桃、柿子等。因为石榴是属于温性水果,它刚好就与寒性食物功能相反,一温一寒,两者在性质上相互冲突,如果同食就容易引起肠胃不适,要是本身就脾胃虚弱的朋友们,还更可能引发腹泻、腹痛等不适症状。所以,吃石榴的时候,尽量别和这些寒性水果一起吃。此外石榴中有较多的糖分,患有糖尿病的人群就要注意食用量。
二:剥石榴的技巧
当石榴顶部的石榴皮切掉后,里面的果肉就完全暴露出来了,我们仔细观察会发现,里面的石榴籽中间有着几个白色的筋膜,这些筋膜就将石榴籽分成了一瓣瓣的。
接着我们找到筋膜,然后用水果刀沿着筋膜把石榴皮往下划开,不用将石榴皮完全切断,在底部给它预留一点就可以了。
沿着筋膜都将石榴皮划好后,我们再抓住石榴掰一掰,将整个石榴掰松散来,这样我们就能完全看到里面的石榴籽了。
接下来,我们再准备一个大点的碗和一根擀面杖,一手抓住石榴倒扣在碗上,另一只手拿着擀面杖在石榴皮上敲一敲。当石榴皮受到敲击时,里面的石榴籽就会掉落下来。在敲打的过程中,我们还要慢慢转动石榴,使每一瓣石榴皮都能被敲打到。
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