蒲烧鲷鱼
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作者：
一饮一啄一世界
用料
鲷鱼
2片
盐
少许
黑胡椒
少许
味淋
2勺
生姜
2片
淀粉
2勺
清酒
3勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蜂蜜
2勺
白芝麻
10克
蒲烧鲷鱼的做法步骤
步骤 1
鲷鱼片洗净用姜片味淋黑胡椒腌制15分钟以上
步骤 2
腌制好的鲷鱼片拍上薄薄的淀粉煎至变色，将清酒、生抽、老抽、蜂蜜及少量水混合搅匀倒入煎锅
步骤 3
一边收汁一边用勺子将汁水浇到鱼表面，避免来回反转鱼片造成碎裂。
步骤 4
当汁水粘稠时马上出锅，撒上白芝麻就完成了。
蒲烧鲷鱼的小贴士
收汁时火别太大，容易糊锅。
菜谱创建时间：2022-10-23 10:50:14